En el marco de la 119ª Expo Rural de Rafaela, el Director Nacional de Lechería, Sebastián Alconada, visitó el stand de Diario CASTELLANOS y analizó el presente de una de las actividades productivas centrales de la región. Con una mirada puesta especialmente en el comercio exterior, destacó los resultados que viene mostrando la cadena láctea y el crecimiento de las exportaciones.
Alconada valoró, además, el intercambio directo con productores, industriales y representantes de distintos sectores que genera la Expo Rural, al considerar que estos encuentros permiten conocer de primera mano las dificultades y oportunidades que atraviesa la actividad. “Creo que eso es la clave del trabajo que me toca a mí, que es escuchar en primera persona, no que te cuenten o no leer lo que por ahí uno te manda, que por ahí está con un montón de subjetividades”, explicó.
En ese sentido, sostuvo que su presencia en Rafaela permite recoger las inquietudes de los distintos actores de la cadena y buscar alternativas para atender esas demandas. También destacó el trabajo conjunto que se viene desarrollando con la Sociedad Rural de Rafaela, CARSFE, CRA y el Gobierno de Santa Fe.
Al referirse específicamente a la situación de la lechería, Alconada puso el foco en el desempeño del comercio exterior y destacó que el sector viene alcanzando récords consecutivos en materia de exportaciones.
“Publicamos ayer el último tablero de lo que es el comercio exterior, todo lo que es la parte de la exportación. Volvemos a repetir récords consecutivos, hace varios meses exportamos el 29% de lo que producimos”, señaló el funcionario.
La cifra marca un cambio respecto del esquema histórico de la actividad, caracterizado por una distribución aproximada del 80% de la producción destinada al mercado interno y el 20% a la exportación. “Hoy estamos en el 29% de exportación, o sea, claramente eso es algo muy importante para el sector, muy importante para esta región principalmente, que es una de las regiones donde mayor producción y productos de exportación se fabrican”, destacó.
Para Alconada, este escenario está vinculado con distintos factores. Por un lado, señaló que el consumo interno se mantiene estable, mientras que el mercado internacional presenta condiciones favorables. A esto se suma el rol de Brasil como un importante comprador y la apertura de 104 mercados para los productos lácteos argentinos.
“Hoy el precio de exportación está muy bien para el queso, para la leche en polvo, para el suero”, explicó, al remarcar que las condiciones actuales generan una oportunidad para la cadena.
Una actividad que busca consolidar su crecimiento
El Director Nacional de Lechería también se refirió al contexto internacional y a las oportunidades que podrían surgir para Argentina a partir de las dificultades que atraviesan otros grandes productores mundiales. En ese sentido, mencionó las perspectivas climáticas para países como Nueva Zelanda y Australia y consideró que los movimientos en la producción global pueden generar nuevas posibilidades para la industria nacional.
Al mismo tiempo, destacó que el crecimiento exportador se da mientras el mercado interno se mantiene estable, una combinación que consideró positiva para el sector.
En cuanto a la realidad de los productores y las industrias, Alconada señaló que todavía existen desafíos vinculados al financiamiento y a la gestión. En ese marco, durante la Expo Rural participó de una charla orientada a brindar herramientas para la reestructuración de deudas y el acceso a nuevas alternativas financieras.
“Así como el productor llama al mejor veterinario, llama al mejor asesor reproductivo, al mejor que lo asesora en alimentación, también tiene que llamar a gente especializada en lo que es gestión para poder mejorar la gestión”, sostuvo.
Para el funcionario, en un escenario de mayor estabilidad y con buenas perspectivas para la actividad, la capacidad de gestionar eficientemente los recursos será determinante para sostener el crecimiento.
Trabajo conjunto y mirada hacia adelante
Alconada también destacó las reuniones mantenidas durante los últimos meses con representantes de la producción, la industria y organismos como SENASA, a partir de las cuales se vienen trabajando medidas concretas para la cadena.
Entre ellas mencionó la implementación de nuevas herramientas que permitirán a los productores acceder a líneas de crédito utilizando sus animales como respaldo, además de otras iniciativas que buscan facilitar el financiamiento y acompañar las necesidades de la actividad.
Con ese escenario, el Director Nacional de Lechería se mostró optimista respecto del futuro inmediato. “Creo que este año terminemos muy bien y que el año que viene sea un mucho mejor año que este inclusive”, expresó, en una mirada que combina el crecimiento de las exportaciones con la expectativa de que la actividad pueda aprovechar las oportunidades que ofrece el mercado internacional.
