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Gastronomía

Soufflé de chocolate

Publicado el

Por Vinciane Smeets – La Nación

Una receta simple y deliciosa para los amantes del chocolate.

Ingredientes

-70 gr de chocolate semi amargo
-20 gr de manteca
-30 gr de azúcar
-1/2 cucharada sopera de harina 0000
-2 blancos de huevo
-1 yema de huevo

Preparación

  • Derretir el chocolate con la manteca.
  • Agregar la yema, la harina y el azúcar.
  • Batir los blancos bien firmes e incorporar delicadamente a la mezcla.
  • Verter la preparación en bowlcitos individuales y cocinar a horno previamente calentado a 170°C durante 12min.
  • Servir inmediatamente.
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